黄原胶

英文名：Xanthan Gum

CAS: 11138-66-2

分子式： (C35H49O29)n

符合： USPNF BP PhEur  

功能与应用

黄原酸胶在口服和局部药物制剂、化妆品以及食品中广泛用作助悬剂和稳定剂，同时还用作增稠剂和乳化剂。本品无毒性，可与绝大多数药用辅料配伍，在较宽的pH和温度范围内具有良好的稳定性和黏度。

当黄原酸胶与某些无机助悬剂，如硅酸镁铝或有机树胶混合时，可出现协同流变作用。黄原酸胶与硅酸镁铝的比例介于1:2和1:9之间的混合物通常具有最佳的流变性质。同样，黄原酸胶与瓜耳豆胶的比例介于3:7和1:9之间时可获得最佳的协同作用。

黄原酸胶主要用作助悬剂，但也曾被用于制备缓释骨架片。

黄原酸胶还在食品工业中用作亲水胶体，在化妆品中用作洗发剂的增稠剂。

安定剂、填充剂、助悬剂、粘着增强剂、粘稠剂、粘稠化剂

给药途径

口服、眼用、直肠用、局部用

稳定性和贮藏条件

黄原酸胶是一种稳定的辅料，其水溶液在较宽的pH范围内（pH3~12）稳定，在pH4~10 和温度10~60℃范围内具有最佳的稳定性。高于于室温条件下。浓度小于1%（W/V)的黄原酸胶溶液的性质会受到影响，例如黏度减小。溶液在酶、盐、酸和碱存在的条件下同样稳定。

本品应置于密闭容器中。贮存于阴凉、干燥处

来源与制备

黄原酸胶是糖类与野油菜黄单胞菌（Xanthomonas campestris)通过纯培养基中通气发酵制得的一种多糖，用异丙醇结晶进行纯化，然后干燥并研磨成细粉。

管理情况

已列入GRAS。在欧洲用作食品添加剂。FDA《非活性组分指南》中收载（用于口服溶液剂、混悬剂和片剂，直肠和局部用制剂）。在英国，许可用于非注射用制剂。